久しぶりになってしまいました。今年もよろしくお願いします。

季節はずれの大型低気圧がドカーンと来てこの2~3日はもうスゴーイ天気でした＞AKL。んで今日はようやく晴れ間も覗いて風も強いものの夏の日差しが戻ってきたねーなんて言ってたらお店の隣の酒屋の兄ちゃんから「停電してるでー。冷蔵庫大丈夫かのー？」なんて電話が イライラしながら待つこと4時間半。夜になってから復旧したものの、冷凍食品とかデザートとか・・・。4時間以上停電なんてイマドキあるかいね？マジメに発電機買おうかと思ってます

最近は夜まで蒸したりして、いやー暑いなーって感じです。NZだとエアコンて一般的ではないんですけど、チョと欲しいなぁと考えたり 高いんだろうなぁ

学校もホリデーに入ったし、週末はクリスマスだし、すっかりサマーホリデームードになってお客さんもチョと少な目かしらと 窓からお店が丸見えだったので、半透明なフィルムを張ってもらいました。雰囲気雰囲気。あとは隣の眼鏡屋さん（青い看板が移りこんでるやつ）みたいな照明の入った看板も欲しいなぁ

1ヶ月が過ぎました。100点満点で80点くらいでしょうか 文句言っちゃいけない感じです 忙しい日もあれば空振りの日もあって、毎日一喜一憂してます ワタクシも含めてスタッフの皆さん週の労働時間がスゴクはみ出てるので、何とかしないトナーって感じであります 今日はお店はお休みでしたが、キッチンに棚を作って自画自賛であります！ 写真は内輪のパーティでありまして、いっつもこんな風に一杯なんだよーって意味ではありません

オープンしました。わーパチパチ ２度目のオープンはまぁ前よりはましかもしれなかったですけど、それでもお待たせしちゃったし課題も残りましたか。僕個人としてはオープン前のやきもきよりはよっぽど良い気分であります

お店のサイトはこちら。http://tanto.co.nz お近くの方はゼヒよろしくお願いします。そうでない方はんー 無理ない範囲でよろしくデス

今日は記念すべき「Final Inspection」にパスした日であります。平たく言うと役所のチェックに合格したツー事で、取り合えずオープンに関してのハードルはすべて越えた状況です 長かったなー。後は１~２週間のドキュメントワークを待つばかり 後はー．．テーブル作らないと

ドモドモ。工事は進んだり戻ったりしながら内装の９割くらいは出来たようです（トイレがマダ終わってないね ）あ、排水工事もやり直しがあります。あ、ガス接続も終わってません やること一杯あるなぁ。今日から床磨きなので、３日程度店には入れません。その後はペンキ塗りも床を気にしながらやらないとダメなんだな オープンは１１月かな、やっぱりー 早く始めないと胃が悪くなりそうです

いや僕が聞きたいです、ホント イギリスの植民地であったNZ、基本的なルールに性悪説（お、大胆な意見か！）を感じる今日この頃。来たばっかりの頃（そうねぇ１０年以上前だけど）、日曜日にはお酒は売っちゃいけない法律が残っていたり、今でも「放っておくと大酒のんでロクなことしない」って発想なのか、お酒売るためには結構面倒な手続きが必要なのデス。飲食店しかり。飲食店として適当な物件を見つけた後、いろんな手続きをわんさか進めてようやく食べ物売ることが出来ます。保健所のチェックも結構マメに来るし、いやコリャまた大変なこと始めちゃったなーって感じ （いや、いつも通りといえばそうなんだけどさ ）。工事はあと４週間。その後の手続きで４週間。１１月にはいらっしゃいませ出来るかなー？？ いや、スタッフ大募集です、マヂで